Ugostitelji savjetuju: Pečeni makaroni s mlijekom i sirom

2022-11-10


SASTOJCI:

  • 500gr dugih makarona
  • 50gr maslaca
  • 40gr brašna
  • 1 mala žličica soli
  • 950ml mlijeka
  • 300gr naribanog mozzarella sira
  • 30gr parmezana
  • 50gr krušnih mrvica
  • 1 žlica nasjeckanog peršina

PRIPREMA :

1. Makarone skuhajte i ocijedite.

2. U većoj posudi istopite maslac, zatim dodaj te brašno i soli uz neprestano miješanje. To malo kuhaj na laganoj vatri dok smjesa ne prokuha i ne bude gusta.

3. U gustu smjesu uz neprestano miješanje dodaj te mlijeko i neka se prokuha sve skupa. Kada smjesa prokuha dodaj te sir jedan po jedan i miješaj te dok se sir ne istopi zatim dodaj te peršin i sve dobro promiješajte.

4. Dobivenu smjesu maknite sa vatre i u nju umiješajte kuhane makarone. Zatim u podmazani pleh prelite makarone i ostavite ih sa strane.

5. U tavi istopite žlicu maslaca i dodaj te krušne mrvice, i malo ih propržite dok ne dobiju lijepu zažarenu boju, zatim pospite krušne mrvice po makaronima.

6. Stavite peci u rernu na  175 stupnjeva, pecite 25 minuta.

Martina Miškić, 2.h


Share