Tradicija iz pećnice - Šape

Znate li pripremiti Šape kao baka? Uz pomoć učenika 1.fg sada to možete:

Sastojci:

• 500 g brašna
• 250 g svinjske masti
• 250 g mljevenih oraha
• 250 g šećera
• 3 jaja
• šećer u prahu za posipavanje

Priprema:

1. U veliku posudu stavite sve sastojke i rukama zamijesite glatko, pomalo ljepljivo tijesto.
2. Pećnicu upalite na 180C da se grije.
3. Ako ćete raditi sa modlicama za šape njih je ipak prije potrebno malo namastiti i to tako da uzmete kist, ravnomjerno ih premažete s masti, te ih posipate s malo brašna. Modlice tijestom punite do pola. U pećnicu stavljajte peći one istih oblika i debljina kako bi vam se ravnomjerno pekli.
4. Ako ćete koristiti obične modlice za kekse raznoraznih oblika, tijesto uz pomoć još brašna razvaljajte na debljinu od 2 cm i izrezujte oblike po želji. Na tepsiju stavite masni papir i poslažite kekse.
5. Također, ako vam se neda ni jedno ni drugo ili vam se to tako ne sviđa, od ovog tijesta se mogu oblikovati i kuglice, kao kada radite medenjake. Postupak je isti, na tepsiju stavite masni papir i poslažite kuglice.
6. Sve se jednako peče - a to je oko 15 minuta na 180C.
7. Ako radite kao uobičajene kekse samo ih malo ohladite pa ih uvaljajte u šećer u prahu, ako radite u pravim modlicama za šape tada ih ostavite još 5 minuta da odstoje u kalupima pa ih tek tada izvadite van.

Snimila i pripremila: Helena Iveković, 1.fg